Ernährung nach chinesischen Aspekten

Die Ernährungslehre trägt als wichtiger Pfeiler innerhalb der ganzheitlichen Therapie zum gesunden Patienten bei. Sie kann durch die richtige Auswahl der Speisen direkt zur Gesundung beitragen, aber auch langfristig präventiv wirken und so einen anhaltenden Therapieerfolg sicherstellen. Was und wie man isst hat eine direkte Auswirkung auf das persönliche Befinden.

Einteilung Speisen

Dabei ist das Was abhängig von den äußeren Einflussfaktoren und den Besonderheiten des Patienten. Symbolisiert durch die Wandlungsphasen, befindet sich jeder Mensch in einem steten Prozess der Veränderung. Diesem Prozess muss die Ernährungslehre Rechnung tragen und beispielsweise abhängig von der Jahreszeit die Essgewohnheiten ändern.

In der Arzneimitteltherapie werden Kräuter gezielt nach Ihrer Wirkung eingesetzt, um einen gewünschten Effekt beim Patienten zu erzielen. In der Diätetik verhält es sich genauso. Wie auch in der Pharmako- und Phytotherapie werden Speisen nach verschiedenen Gesichtspunkten eingeteilt:

• Meridianbezug und Organsystemen
• Wirkrichtung
• Temperaturverhalten
• Geschmack

Alle Nahrungsmittel können nach chinesischen Gesichtspunkten kategorisiert werden. Es ist nicht notwendig auf spezielle Lebensmittel umzusteigen, sondern die üblichen Nahrungsmitteln müssen nur nach Ihren Eigenschaften so geordnet werden, dass insgesamt der Haushalt ausgeglichen, d.h. den äußeren Umständen, wie z.B. der Jahreszeit angepasst ist. Wie sooft ist das Ziel eine Harmonisierung des Patienten. Die Ernährung sollte ausgeglichen sein, also die Eigenschaften der Lebensmittel optimal auf die aktuell vorherrschenden äußeren Einflüsse abstimmen.